脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B．蛇毒中的*脂酶因水解红细胞...

问题详情：

脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是

A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用

B．蛇毒中的*脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血

C．摄入过多的反式脂肪*会增加动脉硬化的风险

D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输

【回答】

B

【解析】常见的脂质有脂肪、*脂和固醇。脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；*脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；固醇类物质包括胆固醇、*激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；*激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和*的吸收。

【详解】根据以上分析可知，分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，A正确；蛇毒中的*脂酶具有专一*，只能催化*脂分子的水解，不能催化蛋白质水解，B错误；过量摄入反式脂肪*可增加患心血管疾病，如粥样动脉硬化的风险，C正确；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。

【点睛】解答本题的关键是识记和了解细胞中脂质的常见种类以及功能，并根据不同脂类物质的功能结合提示分析答题。

知识点：细胞的分子组成

题型：选择题