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食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松。下列物质可作为食品疏松...

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问题详情：

食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松。下列物质可作为食品疏松...

食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松。下列物质可作为食品疏松剂的是（）

A．碳**铵 B．碳*** C．*氧化铝 D．亚硫**

【回答】

B

知识点：*的化合物

题型：选择题

Tags：多孔疏松受热海绵状酥脆

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