问题详情：
下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（ ）
A．
苯***
B．
食盐
C．
柠檬黄
D．
味精
【回答】
考点：
常见的食品添加剂的组成、*质和作用．.
专题：
化学应用．
分析：
根据物质的用途解答．
解答：
解：可以做防腐剂的有：苯***、食盐、柠檬黄；
可以做调味剂的有：食盐、味精．
故选B．
点评：
本题主要考查物质的*质和用途，物质具有多种*质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种*质决定的．
知识点：物质的组成 分类和*质
题型：选择题
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