葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题：（注：各发酵瓶的左侧管为充气管，右侧管为排气管）（1）利用葡萄...

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葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题：（注：各发酵瓶的左侧管为充气管，右侧管为排气管）

（1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是            ．

（2）该微生物通过无氧呼吸可分解            ，产生的终产物是      和   ．

（3）*、乙、*三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示．发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次．据图分析，*和*同学的*作有误，其中*同学的错误是                       ，导致发酵中出现的主要异常现象是              ．*同学的错误是                              ，导致发酵中出现的主要异常现象是           ．上述发酵过程结束后，*、乙、*同学实际得到的发酵产品依次是                       、                 、               ．

（4）在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤*作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该*作错误是                      ．

【回答】

（1）酵母菌

（2）葡萄糖乙醇CO2

（3）未夹住发酵瓶的充气管发酵液从充气管流出，发酵液变*

瓶中发酵液过多，淹没了排气管在瓶内的管口

排气时发酵液从排气管中流出

葡萄醋（或果醋）葡萄酒（或果酒）葡萄酒（或果酒）

（4）未及时排气

知识点：微生物的利用

题型：填空题