相对湿度是空气中实际水汽压和当日气温下的饱和水汽压之比。
空气温度、叶面温度、饱和水汽压差和气孔导度是影响水稻的蒸腾速率的关键因素,并在水稻不同生育阶段表现不同的影响程度;
在气温变化范围内,饱和水汽压在小于1毫巴到超过100毫巴(即大于1000倍)间变动。