2011年5月24日，*地区有关方面向国家质检总局通报，发现部分饮品中用于分散乳化油脂的食品添加剂“起云剂”...

栏目: 练习题 / 发布于: / 人气:1.04W

问题详情：

2011年5月24日，*地区有关方面向国家质检总局通报，发现部分饮品中用于分散乳化油脂的食品添加剂“起云剂”中含有禁用物质“塑化剂”。起云剂常见原料是阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油或葵花油，祸首*昱伸公司制造起云剂时偷梁换柱，用塑化剂取代成本贵5倍的棕榈油以图牟取暴利，与工业酒精勾兑、苏丹红、三聚**事件类同，是极其恶劣的制假行为和严重的食品安全事件。塑化剂中最常见为邻苯二**二(2-乙基己基)酯，简称DOP或DEHP，可用乙醛与邻苯二***酐分步合成制得，路线如下图。

下列说法正确的是

A、合成过程涉及加成、消去、酯化、聚合等类型的有机反应

B、步骤（1）中②反应发生的条件是在NaOH/醇溶液中加热，反应类型是消去反应

C、步骤（1）（2）连续*作时，③、⑤消耗H2物质的量相等

D、⑥反应方程式中产物H2O系数x＝2，及时除去⑥中反应釜内的水可提高DEHP产率

【回答】

知识点：有机物的组成结构和*质

题型：选择题

Tags：饮品质检添加剂起云乳化

2010年3月18日，国家食品*品监督局紧急下发“关于严防地沟油流入餐饮服务环节的紧急通知”，要求各地迅速开展... 2012年11月，有关部门检测出“酒鬼酒”中塑化剂超标260%，食品中的塑化剂会严重影响人体健康．塑化剂的主要... 食品添加剂无处不在①近年来食品安全事件层出不穷，特别是今年毒豆芽、瘦肉精、“染*”馒头、塑化剂等食品添加剂问题... 备受瞩目的《食品安全法》已于2月28日通过审议，于2009年6月1日起施行。根据新法规：任何食品添加剂目录外的... 根据国家相关部门的统一安排部署，某市于今年8-9月对24类获得食品生产许可*企业的食品进行了食品添加剂专项监督... 关于使用食品添加剂利弊的论点正确的是A、过量使用国家允许使用的食品添加剂，对人体无害B、食用食品添加剂，能使食... 近日，财政部、国税总局发布《关于提高成品油消费税的通知》，自2014年11月29日起，汽油和柴油的消费税单位税... 根据卫生部8月13日发布的“牛初乳禁令”，婴幼儿*食品不得添加牛初乳，这项规定将于2012年9月1日起执行。... 2012年11月8日，国家质检总局公布了9月进境不合格食品、化妆品信息，当中高达970.5吨进口自韩国的牛奶被... 2014年11月28日，财政部、国家税务总局联合发出通知，经*批准，调整成品油等部分产品消费税。调整成品油...