超高压技术在食品工业中用于杀毒灭菌,贮藏与保鲜。
这一研究结果对于进一步研究高压技术对于肉类的嫩化作用具有很大意义。
应用超高压技术,对旋毛虫肌幼虫进行杀灭作用研究。
对超高压技术的起源、发展、特点进行概述。