时值荒年,粮食短缺,农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子,供给义*食用,以充*粮。
*的毛尖茶,汉中和城固的柑桔、商洛核桃、镇安大板栗、桐油、火晶柿子、大红枣、西安秦椒干、韩城大红袍花椒等等。
用临潼火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼,绵软香甜,是西安的名小吃。
临潼火晶柿子,因为果实*红如火,果面光泽似水晶而得名。