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某研究*學習小組以櫻桃番茄為材料進行果酒、果醋發酵實驗.下列相關敘述正確的是(    )A.酵母菌是嗜溫菌,所...

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問題詳情:

某研究*學習小組以櫻桃番茄為材料進行果酒、果醋發酵實驗.下列相關敘述正確的是(    )A.酵母菌是嗜溫菌,所...

某研究*學習小組以櫻桃番茄為材料進行果酒、果醋發酵實驗.下列相關敘述正確的是(     )

A.酵母菌是嗜溫菌,所以果酒發酵所需的最適溫度較高

B.先供氧進行果醋發酵,然後隔絕空氣進行果酒發酵

C.與人工接種的發酵相比,自然發酵獲得的產品品質更好

D.適當加大接種量可以提高發酵速率、抑制雜菌生長繁殖

【回答】

D

知識點:微生物的利用

題型:選擇題

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