下列有關糖類物質的敘述中正確的是(　　)A．糖類是有甜味的物質B．由碳、*、氧三種元素組成的有機物屬於糖類C．...

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問題詳情：

下列有關糖類物質的敘述中正確的是(　　)

A．糖類是有甜味的物質

B．由碳、*、氧三種元素組成的有機物屬於糖類

C．葡萄糖和果糖互為同系物，蔗糖和麥芽糖互為同系物

D．糖可分為單糖、低聚糖和多糖

【回答】

D　[A項，單糖、低聚糖一般有甜味，多糖如澱粉、纖維素沒有甜味，錯誤；B項，由碳、*、氧組成的有機物除了糖外，常見的還有醇、醛、*、酯等，錯誤；C項，葡萄糖和果糖分子式相同而結構式不同互為同分異構體，蔗糖和麥芽糖互為同分異構體，錯誤；D項，糖分為單糖、低聚糖和多糖，例如葡萄糖和果糖屬於單糖，蔗糖和麥芽糖屬於低聚糖，澱粉和纖維素屬於多糖，正確。]

知識點：葡萄糖蔗糖

題型：選擇題

Tags：糖類物質

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