問題詳情:
貯存水果時,往往向倉庫內通入適量的二氧化碳,其目的是( )
A.降低倉庫內溫度 B.促進倉庫內氣體流動
C.抑制水果的呼吸作用 D.有利於水果中有機物的分解
【回答】
C
【解析】
植物進行呼吸作用吸收氧氣釋放二氧化碳。增加二氧化碳的濃度對呼吸作用有明顯的抑制效應,據此原理,在蔬菜和水果的保鮮中,增加二氧化碳的濃度,抑制了水果蔬菜的呼吸作用,以減少有機物的呼吸消耗、可延長保鮮時間。
點睛:呼吸作用是指細胞內的有機物在氧氣的作用下被分解成二氧化碳、水並釋放能量的過程,影響呼吸作用的因素有溫度、溼度和氧氣濃度等。
知識點:綠*植物的呼吸作用
題型:選擇題