“鴛鴦火鍋“是用金屬片將鍋的內部空間隔成相等的兩部分，一邊放清湯滷，一邊放紅湯滷。清湯滷和紅湯滷的質量、主要...

問題詳情：

 “鴛鴦火鍋“是用金屬片將鍋的內部空間隔成相等的兩部分，一邊放清湯滷，一邊放紅湯滷。清湯滷和紅湯滷的質量、主要成分及初溫幾乎相同，但紅湯滷一側浮著一層具有麻辣風味的油，清湯滷則沒有。小紅在使用這種火鍋時，發現兩邊加熱情況相同，但紅湯滷一側首先沸騰，則下列說法不正確的是

   A、紅湯滷與清湯滷的比熱容近似相同

   B、紅湯滷液麵上方有一層油，能夠減少熱量的散失

   C、紅湯滷首先沸騰的主要原因是紅湯滷的熱量散失少

   D、紅湯滷首先沸騰的主要原因是紅湯滷的沸點比清湯滷的低

【回答】

D  【解析】考查點：比熱容、熱量和沸點。分析：清湯滷和紅湯滷的區別在於紅湯滷表面有一層油，因此其比熱容是相近的，故A正確；油的作用是減少湯的蒸發，因為蒸發致冷，所以紅湯滷的熱量散失少，因此會早沸騰，故B、C均正確；清湯滷和紅湯滷的材料相同，因此其沸點也是相同的，故D錯。難點分析：本題目聯絡了生活實際，難點之處在於湯受熱和散熱情況的分析，結合了影響蒸發的因素。

知識點：內能單元測試

題型：選擇題