進食可刺激胃腺細胞分泌胃液，胃液中含有胃*及胃蛋白酶，有利於消化．（1）胃蛋白酶隨食物進入小腸後不能繼續發揮作...

問題詳情：

進食可刺激胃腺細胞分泌胃液，胃液中含有胃*及胃蛋白酶，有利於消化．

（1）胃蛋白酶隨食物進入小腸後不能繼續發揮作用，說明酶所催化的化學反應一般是在　                        　進行的．

（2）哺乳動物進食時，食物尚未進入胃內就可引起胃液分泌，稱為頭期胃液分泌．該過程受神經調節和神經﹣體液調節的共同調控，如圖所示．

①胃泌素通過體液運輸到達胃腺細胞，與胃腺細胞上的　         　．

結合才能發揮作用促進胃液的分泌．

②促進胃腺細胞分泌胃液的訊號物質有          　．

③試寫出頭期胃液分泌過程中神經調節胃腺細胞分泌胃液的反*弧　                           　（寫具體）．

（3）為探究兩種調節機制對頭期胃液分泌的影響，有人用同一只*連續進行了以下實驗：

（假飼是讓*吃肉，但吞下的肉從食道上的人工瘻口掉出，不進入胃；“+”數量表示胃液分泌量多少）

①步驟2中切除胃竇的目的是　                          　．

②步驟3的目的是　                     　．

③步驟4是為了確定在　        　調節作用下的胃液分泌量．

④重複上述實驗均得到相同結果，表明在頭期胃液分泌的過程中，二者共同作用效應　   　（大於/小於/等於）各自單獨作用效應之和．

【回答】

解：（1）胃蛋白酶的適宜PH值是1.5﹣2.2，小腸是略鹼*環境，胃蛋白酶隨食物進入小腸後不能繼續發揮作用，說明酶所催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的．

（2）①據圖分析，胃泌素通過體液調節運輸到胃腺細胞，與胃腺細胞上的特異*受體結合才能發揮作用促進胃液的分泌．

②圖中促進胃腺細胞分泌胃液有神經﹣體液的調節，相應的訊號有胃泌素和神經遞質．

③哺乳動物進食時，食物尚未進入胃內就可引起胃液分泌，其相應的反*弧為：口腔及食道的感受器→傳入神經→神經中樞→傳出神經→傳出神經末梢及胃腺細胞

（3）①胃液的分泌收神經和胃泌素的共同調節，步驟2中切除胃竇的目的是排除胃泌素在胃液調節中的作用，探究神經調節在胃液分泌中的作用．

②假飼，並注*一定量的胃泌素（控制胃泌素的注*劑量，使胃液分泌量與步驟1相當）的目的是確定在假飼條件下胃泌素的分泌量．

③只注*與步驟3相同劑量的胃泌素，但不假飼是排除神經調節的影響，確定在體液調節作用下的胃液分泌量．

④實驗表明，在頭期胃液分泌的兩種調節機制中，神經﹣體液的作用效應更大，二者共同作用效應大於各自單獨作用效應之和．

故*為：

（1）比較溫和的條件下進行的

（2）①特異*受體

②胃泌素和神經遞質

③口腔及食道的感受器→傳入神經→神經中樞→傳出神經→傳出神經末梢及胃腺細胞

（3）①探究神經調節在胃液分泌中的作用

②確定在假飼條件下胃泌素的分泌量

③體液  

④大於

知識點：人和高等動物的體液調節

題型：填空題