熟制後具有牛乾巴固有的氣味和滋味,鹹淡適中,無異味。
臘牛肉(牛乾巴)是我國西南地區獨具特*的以牛肉為加工原料的醃臘肉製品,加工歷史悠久,風味獨特,便於貯藏,深受當地各族*的喜愛。
熟制後具有牛乾巴固有的氣味和滋味,鹹淡適中,無異味。