青海新聞網訊西寧賓館十幾個小會議室的桌子上都擺放著兩個小瓷盤,一碟茯茶,一碟青鹽。
三套車一碗行面、一盤臘肉、一杯圓棗茯茶,三樣美食齊入眼簾,就會使你產生一種較強烈的食慾感,這就是“三套車”。
大概因這個緣故吧,青海人常常在熬煎的茯茶中,放入適量花椒、生薑、荊芥、薄荷等,茶*紅豔清徹,其味*香兼備,妙不可言。