寫風俗、談文化、憶舊聞、述掌故、寄鄉情……品讀汪曾祺的散文好像聆聽一位見識廣博、和善可親的老者講古。
汪曾祺定價作品具有濃郁的鄉土氣息，他長於*南，定居京城，作品中不乏小橋流水的*南顏*和四合院、小衚衕的京城韻致，他常常從別人不注意的一些日常瑣事入手，隨口道來，卻揭示出這些日常瑣事中真正的美。本書選取了作者的一些散文，寫自然草木蟲魚鳥獸爲一部，寫飲食爲一部，寫故人往事爲一部，還選了他一些散文化的小說，最後一部是他談語言、談作文的文章。他對語言的獨到見解，堪稱文壇一絕。
隆冬風厲，百卉凋殘，晴窗坐對，眼目增明，是歲朝樂事。
如果平日留心，積學有素，就會如有源之水，觸處成文。否則就會下筆枯窘，想要用一個詞句，一時卻找它不出。 語言是要磨練，要學的。
山家除夕無他事，*了梅花便過年。
寫小說就是要把一件平平淡淡的事說得很有情致（世界上哪有許多驚心動魄的事呢）。 寫一般文章也該如此。 要把一件事說的有滋有味，得要慢慢地說，不能着急，這樣才能體察人情物理，審詞定氣，從而提神醒腦，引人入勝。急於要告訴人一件什麼事，還想告訴人這件事當中包含的道理，面紅耳赤，是不會使人留下印象的。 惟悠閒才能精細。 不要着急。
四圍山*臨窗秀 一夜溪聲入夢清
我所謂的"清香"，即食時如坐在河邊聞到新漲的春水的氣味 好想嚐嚐
語言的目的是使人一看就明白，一聽就記住。語言的唯一標準，是準確。
好的語言，都不是起裏古怪的語言，不是魯迅所說的「誰也不懂的形容詞之類」，都只是平常普通的語言，只是在平常語中注入新意，寫出了「人人心中所有，而筆下所無」的「未經人道語」。 平常而又獨到的語言，來自長期的觀察、思索、捉摸。
古人說詩的作用：可以觀，可以羣，可以怨，還可以多識於草木蟲魚之名
一個作家要養成一種習慣，時時觀察生活，並把自己的印象用清晰的、明確的語言表達出來。寫下來也可以。不寫下來，就記住（真正用自己的眼睛觀察到的印象是不易忘記的）。記憶裏保存了這種常用語言固定住的印象多了，寫作時就會從筆端流出，不覺吃力。
*過去講「文氣」，很有道理。什麼是「文氣」？我以爲是內在的節奏。「血脈流通」、「氣韻生動」，說的都很好。
立春前後，賣青蘿蔔。“棒打蘿蔔”，摔在地下就裂開了。杏子、桃子下來時賣雞蛋大的香白杏，白得像一團雪，只嘴兒以下有一根紅線的“一線紅”蜜桃。再下來是櫻桃，紅的像珊瑚，白的像瑪瑙。端午前後，枇杷。夏天賣瓜。七八月賣河鮮：鮮菱、雞頭、蓮蓬、花下藕。賣馬牙棗、賣葡萄。重陽近了，賣梨：河間府的鴨梨、萊陽的半斤酥，還有一種叫做“黃金墜子”的香氣撲人個兒不大的甜梨。菊花開過了，賣金橘，賣蒂部起臍子的福州蜜橘。
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