已知某人每日所需熱量爲12000kJ，每克糖類、蛋白質、油脂在人體內氧化所提供的熱量分別爲16.7kJ、16....

問題詳情：

已知某人每日所需熱量爲12 000 kJ，每克糖類、蛋白質、油脂在人體內氧化所提供的熱量分別爲16.7 kJ、16.7 kJ、37.7 kJ；又已知糖類、蛋白質、油脂對人體內所需熱能所佔的百分數分別爲60%～70%、10%～15%、20%～25%。試判斷該人每日攝入500 g澱粉、100 g蛋白質、65 g油脂是否合乎平衡膳食的要求。

【回答】

解析　三類物質所提供的能量佔總能量的百分比分別爲：

澱粉：×100%＝69.6%，

蛋白質：×100%＝13.9%

油脂：×100%＝20.4%

*　合乎平衡膳食的要求。

知識點：化學反應及及其能量變化

題型：計算題