其中葷菜有,包括糖醋排骨、牛肉、魚嘴巴、捆雞等等。
客官不吃葷的,小樓也有好素菜:衡山的豆乾,常德的捆雞,湘西的玉蘭片,寶慶的金針,古丈的銀耳,衡州的湘蓮,九嶷山的蘑菇。
40種,其中葷菜有13種,包括糖醋排骨、牛肉、魚嘴巴、捆雞等等。