我一般都是放進青菜湯裏,這可是我的家鄉吃魚球的傳統吃法呢!
魚身去骨後拆下肉,切成魚球,用醃料拌勻.
後至清朝雍正年間,有姓冼漁民在做“魚球王”的基礎上,又去皮去骨,僅取魚肉剁敲爲肉漿魚泥,團肉捏擠即成魚丸。
廣州酒家行政總廚康志能的現場烹飪將活動推向了高潮,爲大家現場烹飪“香芋扣肉”“油泡魚球”“蠔仔烙”等嶺南經典菜系。
記者在現場看到,機器魚球賽、機器魚角力賽、競速賽不時激起水花,贏得了現場觀衆的陣陣歡呼。
吃不完的炸魚球,存放起來可以吃好幾頓。
稍稍放涼的炸魚球非常好吃。
傑克:好。那就來點春捲、魷魚球、豬皮,還有啤酒!
餐廳特式*南東坡肉、紙火鍋水煮魚球、湯泡蟹粉小籠包等,水準保*能給食客上佳享受。
生菜功能清胃生津止渴除煩;鯪魚球功能健脾胃補中氣;*珧柱功能滋*潤燥