新西蘭深海螯蝦清湯,黑菌和扇貝餃子,番茄。
在烹調時,雷哲畢先是將海螯蝦在鐵板上稍加炙烤,然後裹上奶油牡蠣醬,再撒點海藻粉,最後點綴入厚重粗獷的岩石盤子就可以上桌了。
在柏林的海洋生命水族館內,一對挪威海螯蝦每天都會用裝着沙丁魚的小足球比賽。