雞是久負盛名的客家菜餚,我們這裏的手撕鹽焗雞採用清遠土雞,用純正客家烹飪手法,在鹽裏焗到皮軟肉嫩,香味慢慢散出來,具有溫補功能。
鹽焗雞,是久負盛名的客家菜餚,從古至今均深受海內外人士的喜愛,皮軟肉嫩,香濃美味,並有溫補功能。