相傳，酒保為了心儀的女孩，將威士忌融合入熱咖啡，發明了愛爾蘭咖啡。
咖啡的*芳搭配烈酒的濃醇，在冷冽的夜裏讓人從掌心一路温暖到心底。
一個四分之一愛爾蘭血統的台北女孩，就因為聽到這個故事，堅持煮出正統的愛爾蘭咖啡，而且只在晚上十二點後供應。
於是，愛情，就在某個雨夜中，迎着咖啡温柔的香氣，得到誕生的靈感。
一間小小的咖啡館，一盞小小的燈，一個異鄉的男子，邂逅了一位女孩。
他對她的思念，從此再也分不清楚是對愛的想望，或是對咖啡的渴望了……
要加眼淚嗎？
當他第一次為她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚，因為怕被她看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了個圈，所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶有思念被壓抑許久後所發酵的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的人，因為只有她點得到。
當你知道世界上的任何角落或任何行業裏，總有人認真而且堅持地只做着一件看似無關緊要的事時，你可能也會像我一樣，被感動！
我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。
威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。 咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五 tears were used up
“你剛剛為什麼不説話？還有今天為什麼不開店？” “生氣呀，法律規定開咖啡店的人不能生氣。” “沒事幹嘛生氣？” “你知道上星期我等了你多久？” “我當然不知道啊。”“我等到天亮。” “啊？對不起，我不是故意的。” “好吧，原諒你了。”
『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』 「就這麼簡單？」 『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』
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