日常生活中食用的白糖、*糖和紅糖的主要成分是（　　）A．澱粉B．葡萄糖  C．蔗糖D．果糖

問題詳情：

日常生活中食用的白糖、*糖和紅糖的主要成分是（　　）

A．澱粉 B．葡萄糖   C．蔗糖 D．果糖

【回答】

【考點】蔗糖、麥芽糖簡介．   

【專題】糖類與蛋白質專題．

【分析】結合糖類的分類以及功能可以知道，澱粉最終變為葡萄糖，供機體活動需要．葡萄糖主要是供機體活動和維持體温恆定的需要．蔗糖是食品中常用得到甜味劑．果糖是所有的糖中最甜的一種，廣泛用於食品工業，如製糖果、糕點、飲料等．

【解答】解：A．澱粉主要存在植物種子和塊莖中，最終變為葡萄糖，供機體活動需要，故A錯誤；

B．葡萄糖主要是放出能量，供機體活動和維持體温恆定的需要，故B錯誤；

C．因為蔗糖是食品中常用得到甜味劑，故C正確；

D．果糖是所有的糖中最甜的一種，廣泛用於食品工業，如製糖果、糕點、飲料等，故D錯誤．

故選C．

【點評】本題考查糖的分類和各類糖的功能，題目難度不大，注意基礎知識的積累．

知識點：葡萄糖 蔗糖

題型：選擇題