下列關於糖的敍述，正確的是（　　）A．葡萄糖和果糖分子均有還原*B．葡萄糖和麥芽糖可被水解C．構成纖維素的單體...

問題詳情：

下列關於糖的敍述，正確的是（　　）

A．葡萄糖和果糖分子均有還原*

B．葡萄糖和麥芽糖可被水解

C．構成纖維素的單體是葡萄糖和果糖

D．乳糖可以被小腸上皮細胞直接吸收

【回答】

解：A、糖類分還原糖和非還原糖，其中還原糖指可被氧化充當還原劑的糖，常見的還原糖有葡萄糖，果糖，五碳糖等；故A正確．

B、葡萄糖屬於單糖，不可以被水解，麥芽糖屬於二糖，能水解成兩分子葡萄糖；故B錯誤．

C、纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖，其單體是葡萄糖；故C錯誤．

D、乳糖的分子結構是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成，需水解成單糖後被吸收，運輸方式是主動運輸；故D錯誤．

故選：A．

知識點：細胞的分子組成

題型：選擇題