問題詳情：
有關PCR技術的説法，不正確的是（ ）
A．PCR是一項在生物體外複製特定的DNA片段的核*合成技術 B．PCR技術的原理是DNA雙鏈複製 C．利用PCR技術獲取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷*序列 D．PCR擴增中必須有解旋酶才能解開雙鏈DNA
【回答】
解：A、PCR全稱為聚合酶鏈式反應，是一項在生物體外複製特定的DNA片段的核*合成技術，A正確； B、PCR技術以解開的雙鏈作為模版，利用的原理是DNA複製，B正確； C、前提是要有一段已知目的基因的核苷*序列以便合成引物，C正確； D、雙鏈DNA模版在熱作用下，*鍵斷裂，形成單鏈DNA，可見該過程不需要解旋酶解開雙鏈DNA，D錯誤． 故選：D．
知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型：選擇題
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