屬於化學變化的是（　　）A．蔗糖熔化B．香水揮發C．牛奶發酵D．海水結*

問題詳情：

屬於化學變化的是（　　）

A．蔗糖熔化 B．香水揮發 C．牛奶發酵 D．海水結*

【回答】

【考點】化學變化和物理變化的判別．

【分析】化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成；據此分析判斷．

【解答】解：A、蔗糖熔化是由固態變為液態，只是狀態發生了變化，屬於物理變化，故A錯；

B、香水揮發是由液態變為氣態，只是狀態發生了變化，屬於物理變化，故B錯；

C、牛奶變*有**物質生成，屬於化學變化，故C正確；

D、海水結*是由液態變為固態，屬於物理變化，故D錯．

故選C．

知識點：物質的變化和*質

題型：選擇題