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魚膽破後會使魚肉粘上難溶於水的膽汁(一種)而變苦，要減少這種苦味。用來洗滌的最佳物質是 ...

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問題詳情：

魚膽破後會使魚肉粘上難溶於水的膽汁*(一種*)而變苦，要減少這種苦味。用來洗滌的最佳物質是 ...

魚膽破後會使魚肉粘上難溶於水的膽汁*(一種*)而變苦，要減少這種苦味。用來洗滌的最佳物質是

A．水 B．純鹼 C．食鹽 D．食醋

【回答】

B

知識點：常見的*和鹼

題型：選擇題

Tags：變苦粘上苦味破後魚膽

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