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過*、過鹼或者温度過高，會使唾液澱粉酶永久失活，原因是破壞了該酶的（） A． ...

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問題詳情：

過*、過鹼或者温度過高，會使唾液澱粉酶永久失活，原因是破壞了該酶的（） A． ...

過*、過鹼或者温度過高，會使唾液澱粉酶永久失活，原因是破壞了該酶的（）

A．全部肽鍵 B．氨基*數目 C．空間結構 D．氨基*種類

【回答】

C

知識點：酶與ATP

題型：選擇題

Tags：澱粉酶過鹼唾液失活

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