問題詳情：
下表是某品牌食品包裝袋上的説明
品名 | 肉 鬆 蛋 卷 |
配料 | ①小麥粉；②雞蛋；③食用植物油；④白砂糖⑤肉鬆；⑥食用鹽；⑦食用香料；⑧β-胡蘿蔔素；⑨苯*** |
生產日期 | 標於包裝袋封口上 |
（1）配料中的着*劑是 ，防腐劑是 。(填序號) （2）蛋白質是重要營養物質，處於生長髮育期的青少年需要量很大。上述配料中，富含蛋白質的是 。(填序號)
（3）該食品配料中還缺少的營養素是 （填名稱）；為均衡營養，可在食用該“肉鬆蛋卷”時，最好配以下列食品中的 （填標號） A．牛肉 B．菠菜 C．馬鈴薯（土豆）
【回答】
（1）⑧，⑨;（2）②⑤ (3)維生素 (4) B; （每空格各2分）
知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型：填空題
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