冬至吃餃子是*北方傳統習俗之一。在餃子製作工序中，涉及化學變化的是A．擀皮          B．剁餡C．包...

問題詳情：

冬至吃餃子是*北方傳統習俗之一。在餃子製作工序中，涉及化學變化的是

A．擀皮           B．剁餡

C．包制       D．煮熟

【回答】

D

【解析】

A、擀皮，沒有新物質產生，屬於物理變化；故選項錯誤；

B、剁餡，沒有新物質產生，屬於物理變化；故選項錯誤；

C、包制，沒有新物質產生，屬於物理變化；故選項錯誤；

D、煮熟，有新物質產生，屬於化學變化；故選項正確，；

故選：D。

知識點：走進化學實驗室

題型：選擇題