問題詳情:
下列説法正確的是
A.甘氨*和*氨*縮合只能形成一種二肽
B.醋*鉛溶液可使蛋白質發生鹽析
C.三大合成材料為塑料、合成纖維、合成橡膠
D.油脂屬於高分子化合物
【回答】
C
【解析】
A.氨基*生成二肽,就是兩個氨基*分子脱去一個水分子,當同種氨基*脱水,生成2種二肽;當是異種氨基*脱水:可以是甘氨*脱去羥基,*氨*脱*;也可以*氨*脱羥基,甘氨*脱去*,生成2種二肽,所以共有4種,A錯誤;B.加入重金屬鹽可以導致蛋白質變*,B錯誤;C.三大合成材料為合成塑料、合成纖維、合成橡膠,C正確;D.油脂是高級脂肪*的甘油脂,屬於酯類,不是高分子化合物,D錯誤;*選C。
知識點:油脂
題型:選擇題