問題詳情:
某次野炊活動中,同學們攜帶了鐵鍋、牛肉、麪條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、肥皂、固體酒精、純淨水等物品。
圖T3-1
(1)野炊時,小明點火後,小心調節鐵鍋與火焰間合適的高度(如圖T3-1),這樣做的主要目的是________________________________。
(2)同學們將速熱食品打開,一包是生石灰,一包是水,寫出放熱反應的方程式:_____________________________。
(3)烹煮牛肉西紅柿湯時,為了解湯的鹽味是否適宜,小春同學取鍋中少量湯品嚐,取少量湯進行品嚐就可知道整鍋湯鹽味如何,是因為溶液具有______________(填一條*質)。烹煮牛肉西紅柿湯時,使用的是山泉水,可用_______________________________________________________判斷山泉水的硬度。
(4)野炊結束時,小輝用乾布抹去鐵鍋表面的水珠,這樣做的目的是___________________________________。
【回答】
.(1)為了使用外焰加熱
(2)CaO+H2O===Ca(OH)2
(3)均一* 肥皂水
(4)防止鐵與水接觸,以防鐵鍋生鏽
知識點:金屬及金屬材料單元測試
題型:填空題