端午的鴨蛋（節選）汪曾祺A我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善於醃鴨蛋...

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問題詳情：

端午的鴨蛋（節選）汪曾祺

A我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善於醃鴨蛋。高郵鹹鴨蛋於是出了名。我在蘇南、浙*，每逢有人問起我的籍貫，回答之後，對方就會肅然起敬：“哦！你們那裏出鹹鴨蛋！”上海的賣醃臘的店鋪裏也賣鹹鴨蛋，必用紙條特別標明：“高郵鹹蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之後，裏面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的鹹鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！B曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“醃蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己並不會做菜。但是《醃蛋》這一條我看後卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：

醃蛋以高郵為佳，顏*細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。

高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發乾、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所説，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。C平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖着吃。筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了。高郵鹹蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“硃砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在*吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃*的，這叫什麼鹹鴨蛋呢！

1.選段主要寫了兩方面內容，先寫了高郵鹹鴨蛋，然後寫了高郵鹹鴨蛋

2.仔細揣摩加點詞語在文中的作用。

筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了。

3.選文透露出作者對家鄉的鹹鴨蛋什麼感情？請結合文段舉一例句分析。

例句：

分析：

4．汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：1.平淡而有味；2.用適當的方言表現作品的地方特*；3.有淡淡的幽默。文中畫線A、B、C三句分別體現了他怎樣的語言特*，請任選一處並簡要賞析。

我選處，簡要賞析：

5. 端午節快到了，請你寫出你家鄉過端午節有些什麼習俗，最少兩條。

【回答】

1.名聲大質細而油多的特點。只要答到關鍵詞“名聲”、“特點”

2.“吱”，形象地描摹出筷子扎進鹹鴨蛋紅油從中冒出來的情態，生動地寫出了家鄉鹹鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。