春節是*及一些*民族所喜歡的一個傳統節日，也是家人團聚的時候。請回答下列有關微生物的問題。   (1)家人...

問題詳情：

春節是*及一些*民族所喜歡的一個傳統節日，也是家人團聚的時候。請回答下列有關微生物的問題。

    (1)家人團聚離不開美酒助興，利用酵母菌發酵釀酒在我國有着悠久歷史.與無氧條件相比，在有氧條件下該菌的增殖速度    (填“快”或“慢”）。如果在釀酒過程中發現該菌數董充足卻無酒精產生，應該採取的措施是   。

    (2)家人團聚離不開美味餃子，人們在吃餃子時軎歡蘸醋。製作食醋的微生物是      ，根據該微生物的呼吸作用類型，食醋的製作過程霱要在    條件下才能完成。

    (3)在果酒和果醋的製作過程中，前者的發酵時 間    (填“長於”或“短於”）後者的發酵時間.檢測酒精生成的原理是在**條件下，酒精與    反應呈現灰綠*。

【回答】

知識點：微生物的利用

題型：填空題