問題詳情:
下列有關“血紅蛋白提取和分離”的相關敍述中,正確的是( )
A.用蒸餾水進行紅細胞的洗滌,其目的是去除細胞表面雜蛋白
B.將血紅蛋白溶液進行透析,其目的是去除相對分子質量較大的雜質
C.血紅蛋白釋放時加入有機溶劑,其目的是使血紅蛋白溶於有機溶劑
D.整個過程不斷用**緩衝液處理,是為了維持血紅蛋白的結構
【回答】
D
知識點:生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型:選擇題