下列關於酶特*實驗設計的敍述中，正確的是（　　）A．驗*酶的專一*時，自變量是酶的種類B．驗*酶的高效*時，自...

問題詳情：

下列關於酶特*實驗設計的敍述中，正確的是（　　）

A．驗*酶的專一*時，自變量是酶的種類

B．驗*酶的高效*時，自變量是酶的濃度

C．探究温度對酶活*影響時，自變量是温度

D．探究酶催化作用的最適pH時，應設置過*、過鹼、中*三組

【回答】

解：A、酶的專一*是指一種酶只能催化一種或一類化學反應的特*，驗*酶的專一*時，自變量可以是酶的種類（如用澱粉+澱粉酶作為實驗組，澱粉+蛋白酶作為對照組）也可以是底物的種類（如用澱粉+澱粉酶作為實驗組，蛋白質+澱粉酶作為對照組），A錯誤；

B、酶的高效*是酶和無機催化劑相比，酶降低化學反應所需要的活化能的作用更顯著，驗*酶的高效*時，自變量是催化劑的種類（酶和無機催化劑），不是酶的濃度，B錯誤；

C、酶的活*受温度的影響，每一種酶都有其最適宜温度，温度過高或過低都會使酶的活*降低，甚至失去活*，探究温度對酶活*的影響時，自變量是温度，C正確；

D、酶的活*受PH的影響，每一種酶都有其最適宜PH，PH過高或過低都會使酶的活*降低，甚至失去活*，探究酶催化作用的最適pH時，應該設置多組接近最適pH的組別而且梯度差越小越準確，不能只設置過*、過鹼、中*三組（過鹼或過*可能導致酶變*失活），D錯誤．

故選：C．

知識點：酶與ATP

題型：選擇題