索氏提取法是測定動植物樣品中粗脂肪含量的標準方法。其原理是利用如圖裝置，用無水乙醚等有機溶劑連續、反覆、多次...

問題詳情：

 索氏提取法是測定動植物樣品中粗脂肪含量的標準方法。其原理是利用如圖裝置，用無水乙醚等有機溶劑連續、反覆、多次萃取動植物樣品中的粗脂肪。具體步驟如下：

①包裝： 取濾紙製成濾紙筒，放入烘箱中乾燥後，移至儀器X中冷卻至室温，然後放入稱量瓶中稱量，質量記作a; 在濾紙筒中包入一定質量研細的樣品，放入烘箱中乾燥後，移至儀器X 中冷卻至室温，然後放入稱量瓶中稱量，質量記作b。

②萃取： 將裝有樣品的濾紙筒用長鑷子放入抽提筒中，注入一定量的無水乙醚，使濾紙筒完全浸沒入乙醚中，接通冷凝水，加熱並調節温度，使冷凝下滴的無水乙醚呈連珠狀，至抽提筒中的無水乙醚用濾紙點滴檢查無油跡為止(大約6h~12h)。

③稱量： 萃取完畢後，用長鑷子取出濾紙筒，在通風處使無水乙醚揮發，待無水乙醚揮發後，將濾紙筒放入烘箱中乾燥後，移至儀器X 中冷卻至室温，然後放入稱量瓶中稱量，質量記作c。

回答下列問題：

（1）實驗中三次使用的儀器X 的名稱為                  。為提高乙

醚蒸氣的冷凝效果，索氏提取器可選用下列       (填字母) 代。

a．空氣冷凝管            b．直形冷凝管            c．蛇形冷凝管

(2) 實驗中必須十分注意乙醚的安全使用，如不能用明火加熱、室內保持通風

等。為防止乙醚揮發到空氣中形成燃爆，常在冷凝管上口連接一個球形乾燥管，其中裝入

的*品為       (填字母)。

a．活*炭       b．鹼石灰       c．P2O5                 d．濃硫*

無水乙醚在空氣中可能氧化生成少量過氧化物，加熱時發生*。檢驗無水乙醚中是否含有過氧化物的方法是                       。

(3) 實驗中需控制温度在70℃~80℃之間，考慮到安全等因素，應採取的加熱方式是       。當無水乙醚加熱沸騰後，蒸氣通過導氣管上升，被冷凝為液體滴入抽提筒中，當液麪超過迴流管最高處時，萃取液即迴流入提取器(燒瓶)中……該過程連續、反覆、多次進行，則萃取液迴流入提取器(燒瓶) 的物理現象為       。索氏提取法與一般萃取法相比較，其優點為                           。

(4) 數據處理： 樣品中純脂肪百分含量         (填“<”、“>”或“=”) (b-c)/(b-a)×100%；測定中的樣品、裝置、乙醚都需要進行脱水處理，否則導致測定結果          (填“偏高”、“偏低”或“無影響”)。

【回答】

（1）乾燥器 （1分）   c （2分）

（2）a   （2分）

取少量乙醚滴加稀硫*和KI溶液，振盪，若溶液變黃則含過氧化物，否則不含（2分，其他合理也給分）

（3）恆温加熱爐且水浴加熱（2分）     虹吸（1分）   

連續、反覆、多次萃取，且每一次萃取都是純的溶劑，萃取效率高（2分）

（4）< （2分）    偏高（1分）

知識點：氣體的製備及實驗方案設計

題型：實驗,探究題