問題詳情：
變質的油脂有難聞的哈喇味，這是因為發生了（ ）
A．
氧化反應
B．
加成反應
C．
取代反應
D．
水解反應
【回答】
考點：
油脂的*質、組成與結構．
專題：
有機物的化學*質及推斷．
分析：
油脂發生氧化反應而產生難聞的哈喇味．
解答：
解：變質的油脂有難聞的特殊氣味，是油脂發生氧化反應而產生異味．
故選A．
點評：
本題考查油脂的*質，難度不大，注意油脂發生氧化反應而產生難聞的哈喇味．
知識點：油脂
題型：選擇題
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