下列有關物質鑑定實驗的描述中，正確的是（　　）待測物質試劑條件現象A脂肪蘇丹Ⅲ染液不加熱橘黃*B蛋白質雙縮脲試...

問題詳情：

下列有關物質鑑定實驗的描述中，正確的是（　　）

A．A      B．B       C．C      D．D

【回答】

解：A、脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃*，或被蘇丹Ⅳ染液染成紅*，不需加熱，A正確；

B、蛋白質需要用雙縮脲試劑檢測，實驗時，先加入A液，後加入B液，溶液呈紫*，不需加熱，B錯誤；

C、斐林試劑可用於鑑定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏*變化為磚紅*（沉澱）．蔗糖不是還原*糖，C錯誤；

D、澱粉遇*液變藍，D錯誤．

故選：A．

知識點：細胞的分子組成

題型：選擇題