下列説法正確的是（　　）A．飽和（NH4）2SO4溶液能區分食鹽水和蛋白質溶液B．洗潔精和汽油都能清洗油污，其...

問題詳情：

下列説法正確的是（　　）

A．飽和（NH4）2SO4溶液能區分食鹽水和蛋白質溶液

B．洗潔精和汽油都能清洗油污，其原理相同

C．飽和溶液轉化為不飽和溶液，溶質的質量分數一定減小

D．98.0%的濃硫*與等體積水混合，得到49.0%的硫*溶液

【回答】

【考點】鑑別澱粉、葡萄糖的方法與蛋白質的*質；溶解現象與溶解原理；乳化現象與乳化作用；溶質的質量分數．

【專題】溶液、濁液與溶解度；物質的檢驗、鑑別與推斷．

【分析】A、根據飽和的（NH4）2SO4溶液，可使蛋白質的溶解度降低，而從溶液中析出進行分析；

B、根據洗潔精是乳化油污，汽油是溶解油污進行分析；

C、根據升高温度使飽和溶液轉化為不飽和溶液後，溶質的質量分數不變進行分析；

D、根據98%的硫*和49%的硫*的密度不同進行分析．

【解答】解：A、向蛋白質水溶液中加入飽和（NH4）2SO4溶液，可使蛋白質的溶解度降低，而從溶液中析出，而食鹽水沒有這個現象，故A正確；

B、洗潔精是乳化油污，汽油是溶解油污，原理不同，故B錯誤；

C、升高温度使飽和溶液轉化為不飽和溶液後，溶質的質量分數不變，故C錯誤；

D、98%的硫*和49%的硫*的密度不同，所以98.0%的濃硫*與等體積水混合，不能得到49.0%的硫*溶液，故D錯誤．

故選：A．

【點評】本題以選擇的形式考查了較多的知識點，需要同學們細心考慮．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題