下列與生活相聯繫的生物學知識中，説法正確的是（   ）A．膽固醇是動物細胞膜的重要成分，參與血液中脂質的運輸，...

問題詳情：

下列與生活相聯繫的生物學知識中，説法正確的是（    ）

A．膽固醇是動物細胞膜的重要成分，參與血液中脂質的運輸，過多攝入有益無害

B．糖尿病患者的飲食雖然受到嚴格限制，但不具甜味的米飯、饅頭等可隨意食用

C．患急*腸炎的病人脱水時，需要及時補水，同時也需要補充體內丟失的無機鹽

D．雞蛋煮熟後，蛋白質發生了變*，不容易被蛋白酶水解，因此，吃熟雞蛋難消化

【回答】

C

【分析】

膽固醇是動物細胞膜的主要成分，可參與血液中脂質的運輸。 2、患急*腸炎的病人會丟失大量的水分和無機鹽，故患急*腸炎的病人要補充水分和無機鹽。 3、雞蛋煮熟後，蛋白質的空間結構被破壞。

【詳解】

A、膽固醇是動物細胞膜的重要成分，還參與血液中脂質的運輸，但是人體血液中膽固醇的濃度偏高時就會導致血黏度增加使血流速度變慢，這樣時間長了就會導致心腦血管供血不足，出現腦血栓、冠心病、腦中風等一系列的心腦血管疾病，A錯誤； B、米飯、慢頭當中所含成分主要是澱粉，水解後會變為葡萄糖，所以糖尿病病人不能隨意食用，B錯誤； C、患急*腸炎的病人會丟失大量的消化液，包括水分和無機鹽，所以脱水時需要及時補充水分，同時也需要補充體內丟失的無機鹽，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法，C正確； D、雞蛋煮熟後，蛋白質的空間結構被破壞，肽鏈變得鬆散，易被蛋白酶水解，因此，吃熟雞蛋容易消化，D錯誤。 故選C。

知識點：細胞的分子組成

題型：選擇題