問題詳情:
A.製作果醋需將環境温度保持在30~35℃
B.將土壤稀釋液塗布於選擇培養基上培養
C.將樣品顯*液與標準顯*液比較,測定樣品中亞**鹽含量
D.製作腐乳時,需先將豆腐在適宜温度、濕度條件下放置5天
【回答】
C
知識點:生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型:選擇題