下列有關蛋白質提取和分離的説法，錯誤的是                      (　　)A．透析法分離蛋白...

問題詳情：

下列有關蛋白質提取和分離的説法，錯誤的是                       (　　)

A．透析法分離蛋白質的原理是利用蛋白質不能通過半透膜的特*

B．採用透析法使蛋白質與其他小分子化合物分離開來

C．離心沉降法通過控制離心速率使分子大小、密度不同的蛋白質分離

D．蛋白質在電場中可以向與其自身所帶電荷相同的電極方向移動

【回答】

在電場的作用下，帶電分子會向着與其所帶電荷相反的電極移動。

*：D

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：選擇題