問題詳情:
生物體內氧化所產生的代謝水的質量,不同的物質有所不同,最高者每氧化1g該物質可產生1.07ml水。駱駝體內儲存有大量該物質,故30多天不喝水也能照常活動,該物質是
A.蛋白質 B.脂肪 C.葡萄糖 D.肝糖元
【回答】
【*】B
【解析】
試題分析:有機物被氧化生成的水,是由有機物中脱下的*與氧結合而成.因此,相同質量的有機物氧化生成的水的多少,與該有機物的含*量有關,含*量越高,有機物氧化後生成的水越多。比較蛋白質(以甘氨*:NH2CH2COOH為例)、脂肪(以硬酯*甘油酯:C57H110O6為例)和葡萄糖及肝糖元(均以葡萄糖C6H12O6為例)中*元素的含量,可知脂肪中*元素的含量最高。所以,氧化上述相同質量的四種物質,脂肪被氧化後生成的水最多,*選B。
考點:考查基本營養物質
知識點:糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型:選擇題