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爆米花
爆米花是一種很受歡迎的食品,它通常是由玉米加工而成. 那麼玉米粒是如何變成爆米花的呢?
傳統的爆米機實際上是一個帶有密封蓋的鐵罐子。 加工爆米花時,用煤爐給裝有玉米粒的爆米機加熱,密封在罐裏的玉米粒温度不斷升高,其中的水分逐漸變成水蒸氣,玉米粒內部壓強不斷增大。 部分水蒸氣從玉米粒中跑出,進入鐵罐內,而鐵罐內氣體的温度也在不斷升高,壓強越來越大。 玉米粒像吹足氣的小氣球,但由於受到罐內氣壓的約束,它們不能爆開。 加熱到一定程度時,打開爆米機的密封蓋,罐內氣體壓強迅速減小,高温高壓的玉米粒突然進入氣壓較低的環境中,便迅速爆開,變成了爆米花。
(1)加工爆米花的過程中,通過 的方式使玉米粒的內能增加.
(2)加熱過程中,玉米粒中的水發生的物態變化是 .
(3)在整個加工過程中,能反映罐內氣體壓強p和温度t變化情況的圖像是( )
(4)如果加工一次爆米花需要消耗0.5kg的無煙煤,若這些無煙煤充分燃燒,放出的熱量為 J(無煙煤的熱值為3.4×107J/kg).
【回答】
(每空2分,共8分)(1)0.03;
(2)S;0.3;
(3)方向;
(4)改變通電螺線管的磁*大小.
知識點:熱機單元測試
題型:綜合題