“中原特產，味道河南”．下列變化屬於化學變化的是（　　）A．原陽大米磨成粉  B．西峽香菇發酵成醬C．靈寶蘋果...

問題詳情：

“中原特產，味道河南”．下列變化屬於化學變化的是（　　）

A．原陽大米磨成粉   B．西峽香菇發酵成醬

C．靈寶蘋果榨成汁   D．杞縣大蒜切成片

【回答】

【考點】化學變化和物理變化的判別．

【專題】物質的變化與*質．

【分析】化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成；據此分析判斷．

【解答】解：A、原陽大米磨成粉只是形狀的改變，屬於物理變化，故A錯；

B、西峽香菇發酵成醬有菌類物質新物質生成，屬於化學變化，故B正確；

C、靈寶蘋果榨成汁，只是將其汁液提取出來，沒有新物質生成，屬於物理變化，故C錯；

D、杞縣大蒜切成片，只是將其切開，沒有新物質生成，屬於物理變化，故D錯．

故選B．

【點評】本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成，若沒有新物質生成屬於物理變化，若有新物質生成屬於化學變化．

知識點：物質的變化和*質

題型：選擇題