現在有些同學不吃早餐就去上學，上午這些同學往往會出現頭暈、心慌、注意力不集中等現象，這樣既會影響學習效果，又會...

問題詳情：

現在有些同學不吃早餐就去上學，上午這些同學往往會出現頭暈、心慌、注意力不集中等現象，這樣既會影響學習效果，又會影響身體健康。下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊麪包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果。請分析回答：

（1）與成年人相比，處於青春期的少年更應該吃好早餐，這是因為青春期身體生長髮育較快，新陳代謝過程中的同化作用________（填大於或小於）異化作用。

（2）麪包的主要成分是澱粉，其最終的消化產物是________。

（3）牛奶的主要成分是蛋白質，其最終的消化產物是________。

（4）早餐中的營養成分消化吸收的主要場所是________。

（5）早餐中不經過消化，可以直接被吸收的營養成分是________、________、________。

【回答】

（1）大於  （2）葡萄糖  （3）氨基*  （4）小腸  （5）水  無機鹽  維生素

知識點：食物中的營養物質

題型：綜合題