問題詳情:
下列食品、調味品的製作過程中,沒有發生化學變化的是( )
A.
鮮奶制*奶
B.
水果榨果汁
C.
黃豆釀醬油
D.
糯米釀酒
【回答】
【考點】化學變化和物理變化的判別.
【專題】物質的變化與*質.
【分析】判斷物理變化和化學變化的依據是:是否有新物質生成.鮮奶制*奶生成新物質乳*菌,有化學變化;水果榨果汁沒有新物質生成,屬於物理變化;醬油是新物質屬於化學變化;酒精是新物質,屬於化學變化.
【解答】解:A、鮮奶制*奶生成新物質乳*菌,有化學變化,故選項錯誤;
B、水果榨果汁沒有新物質生成,屬於物理變化,故選項正確;
C、醬油是新物質屬於化學變化,故選項錯誤;
D、酒精是新物質,屬於化學變化,故選項錯誤;
故選B
【點評】本考點考查了物理變化和化學變化的區別,基礎*比較強,只要抓住關鍵點:是否有新物質生成,問題就很容易解決.本考點主要出現在選擇題和填空題中.
知識點:物質的變化和*質
題型:選擇題