問題詳情：
許多同學喜歡吃烤肉串，用炭火烤肉的過程是利用 的方式增加肉的內能的，木炭燃燒的過程是將 能轉化為 能的過程．但科學表明，經常吃燒烤食品有害建康．
【回答】
解：用火炭烤肉的過程，是炭火把內能傳遞給肉的過程，這個過程並沒有能量的轉化，而是一個能量轉移的過程．
木炭自身具有化學能，它的燃燒過程是它與氧氣反應，把化學能轉化成內能的過程，
故*為：熱傳遞；化學；內．
知識點：熱機效率
題型：填空題
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