他們還發現了有些人用牛奶來冒充羊奶奶酪、用便宜的密西西比白鱘魚籽來做所謂的鱘鰉魚子醬。
一面忙展開單子看時,只見上面寫着:“大鹿三十隻,獐子五十隻,狍子五十隻,暹豬二十個,湯豬二十個,龍豬二十個,野豬二十個,家臘豬二十個,野羊二十個,青羊二十個,家湯羊二十個,家風羊二十個,鱘鰉魚二個,各*雜魚二百斤,活雞、鴨、鵝各二百隻,風雞、鴨、鵝二百隻,野雞、兔子各二百對,熊掌二十對,鹿筋二十斤,海蔘五十斤,鹿舌五十條,牛舌五十條,蟶乾二十斤,榛、鬆、桃、杏穰各二口袋,大對蝦五十對,幹蝦二百斤,銀霜炭上等選用一千斤、中等二千斤,柴炭三萬斤,御田胭脂米二石,碧糯五十斛,白糯五十斛,粉粳五十斛,雜*粱谷各五
這裏盛產鱘鰉魚、哲羅、細鱗、*雪魚等珍貴的冷水魚類,用“棒打獐子瓢舀魚,野雞飛到飯鍋裏”。
細篦、蓮肉、湘簟、鱘鰉魚鮓之類,一路來訪石不*。